Vores menu til ud-af-huset arrangementer
Helstegt pattegris
Minimum 45 kuverter
Gris
90kr. pr. kurvert
Gris menu 1
Flødebagte kartofler
Serveres med årstidens lækre salat pyntet med bær og salatmandler.
Serveres med urte dressing og rustikke madbrød.
Pr Pers 150,-
Gris menu 2
Flødebagte kartofler
Serveres med cremet broccolisalat toppet ristet kerner og sprød bacon Hertil rustikke madbrød
Pr Pers 165,-
Gris menu 3
Ristet petit kartofler samt fløde bagte kartofler.
Serveres med cremet æble-porre salat pyntet med rå syltede tranebær.
Sprød spidskåls salat med feta og sprøde kerner.
Årstidens skønne salat med bær og salt mandler.
Hertil urte dressing, cremet svampe sauce samt rustikke madbrød
Pr Pers 205,-
Udskæring 1100 kr,-
Forret
Minimum 45 kuverter
Røget okseinderlår
På bund af sprød ruccola.
Toppet med frisk høvlet parmesan, rå syltede havtorn samt mandler.
ServereS med hyben chutney og lækkert brød og smør.
Pr. Pers. 70,-
Pikant kyllingesalat
På bund af sprød salat
Toppet med sprød bacon og grønt.
Serveres med lækkert brød og smør.
Pr Pers 60,-
Tun creme
På bund af sprød salat
Serveres med marineret rejer, grillet tomater Hertil sprøde rugbrøds chips og lækkert brød og smør
Pr Pers 60,-
Varm røget laks
Med marineret grønt
Pyntet med rejer, asparges og rogn.
Hertil sauce verte, lækkert brød og smør.
Pr Pers 79,-
Kød
Grillet okselår uden tilbehør (min. 70 personer)
100kr.
LAM – minimum 45 kuverter
Lam – 145kr.
SVIN – minimum 45 kuverter
Porchetta – 95kr.
Svinkekam – 90kr.
OKSE – minimum 45 kuverter
Oksefilet – 135kr.
VILDT – Minimum 45 kuverter
Vildt – 125kr.
Tilvalg / Tilbehør
Minimum 45 kuverter
Kartoffeltårn – 28kr
Fyldt bagt kartoffel – cremet ostefyld– 23kr.
Tomatsalat – 28kr.
Coleslaw – 23kr.
Tzatziki – 23kr.
Brocolisalat – 28kr.
Æblesalat – 28kr.
Svampesauce – 21 kr.
Kraftig rødvindssauce – 21 kr.
Urtesmør – 13kr.
Dessert
Minimum 45 kuverter
Hjemmelavet islagkage
Med syrlige bær – masser af chokolade og ristede nødder.
Pyntet med flødeskum og friske bær.
Pr Pers 70,-
Kraftig chokoladebrownie med hindbær skum
Servere med hjemmelavet is og coulis.
Pr Pers 70,-